如何保护蔬菜中的维生素？
:
、何保护蔬一棵菜中，菜中外层菜叶的生素维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，何保护蔬所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶；
、菜中蔬菜要先洗后切；
、生素蔬菜要随切随炒，何保护蔬不要放在水里久泡，菜中否则会使蔬菜中的生素可溶性维生素和无机盐溶解于水中而损失；
、烹调蔬菜时适当加点醋，何保护蔬可以减少维生素C的菜中损失。这是生素因为维生素C在碱性环境中容易被破坏，而在酸性环境中是何保护蔬比较稳定的；
、熬菜或者煮菜时应将水煮沸后再将菜放入，菜中这样可以减少维生素的生素损失，同时也能减轻蔬菜原有色泽的改变。
相关文章：
- 铃兰之剑为这和平的世界特莉丝装备塔罗推荐
- หาดใหญ่น้ำท่วม: เปิดใจเจ้าหน้าที่ รพ.หาดใหญ่ ย้อนเล่าวิกฤตขณะน้ำล้อมทุกทิศทาง
- 外卖平台和经营者监管新规拟出台 让外卖吃得更放心
- 北京客场轻取江苏开门红 周琦12+8赵睿首秀10分
- 河南智慧垃圾分类箱解决方案
- 迷室往逝攻略大全 迷室往逝通关图文攻略汇总
- 2017波兰世运会视频 女子空手道50公斤级决赛录像
- 2025年西城小升初非京籍在京务工就业证明审核标准
- Kỳ XI: Quỷ Cốc Tử mưu lược toàn thư
- 今天（12月4日）油价调整最新消息：下周油价有望下调
栏目分类
最新文章